17/6/2007
PACANGA ve SiGARA BÖREGi
Evde pastirma vardi. Bende pacanga böregi yaptim. Yufkamin yarisiylada sigara böregi yapim dedim. Gerci cok farkli tarifler degil ama adettendir sizlerle paylasiyorum :)).
Tüm herkese iyi Pazarlar...
MALZEMELER:
-
3 Yufka
-
2 yumurta
-
Sigara böregi icin bir kase peynirli ve maydonozlu karisim
-
5-6 dilim ince kesilmis pastirma
-
1 kase rendelenmis kasar peyniri
-
Galeta unu
-
Kizartmak icin siviyag
YAPILISI:
Önce yufkalarin hepsi ücgen seklinde kesilir.
Pacanga böregi yapmak icin kesilen ücgenin genis tarafina biraz pastirma biraz kasar peyniri konulur ve biraz kalinca sarilir.Ucu suya azicik batirilak yapismasi saglanir.Bir kase icine bir yumurta ve diger yumurtaninda sarisi kirilir ve karistirilir. (Kalan yumurta beyazi sigara böregi icin kullanilacak karisim icine konulurki kizarirken peynirler disari akmasin diye.) Pacanga börekleri önce yumurtali karisima sonra galeta ununa iyice bulanarak kizgin yagda kizartilir ve servis edilir.
Sigara böreklerinede ayni sekilde genis kismina peynirli karisimdan konulur ve sarilir. Karisim icine yumurta aki koydugumuz icin istenilirse kenarlari hic kivrilmadanda sarilabilir. Ben öyle yaptim.Sonrada kizgin yagda kizartilir.
AFIYET OLSUN...
Konu: slm
paçanga böreğine bayılırım.ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: selam canim
Gece gece blog gezilerine cikmistim, mmmmmmmmm bunlardan birer tane sabah kahvaltim icin aldim,ellerine saglik...
Seni daha önceden sanki hatirliyor gibiyim, hic karsilasmiydik?
Bağlantı »
Konu: günaydın
arkadaşım sabah sabah hangisini yesem diye baktım kaldım ekrana mmmm ikinden de aldım her ikiside birbbirinden güzel olmuş.... ellerine sağlık...
Bağlantı »
Konu: BALSULTAN' DAN MERHABA
ellerine sağlık arkadaşım...
Bağlantı »
Konu: merhaba
hmm missler gibi ellerine saglik ne güzel olmustur,citir citir
Bağlantı »