5/7/2007

BAHCIVAN KEBABI

Bu yemegi ramazan ayinda iftarda misafirlerime cok yaparim. Cokta begenilir. Bugünde aklima geldi. Baktim evde de yemek yok, ne yapim diye düsünürken bu yemegi yapmaya karar verdim ve yaptim. Simdi servis icin esimin eve gelmesini bekliyor .

MALZEMELER:

  • 1 Kg kusbasi hindi eti
  • 4 yemek kasigi siviyag
  • 2 tane kurusogan
  • 3 domates
  • 1 yemek kasigi salca
  • 2 tane havuc
  • 3 tane patates
  • 3 sivribiber yada carlistonbiber
  • tuz, baharat
  • kizartma icin gerekli siviyag

YAPILISI:

     ilk önce yemeklik dogranmis sogan bir tencere icerisine yag ile konulur ve soganlar kavrulur.Soganlar kavrulunca icerisine et eklenir. Ara ara karistirilir, etler kendi verdikleri suyu iyice cekene kadar beklenir. Etler suyunu cekince icerisine salca ve kabugu soyulmus iki domates küp küp dogranarak eklenir,karistirilir. Sonra üzerine 1,5 kase kaynamis sicak su ,biraz tuz,istenilen baharatlar eklenir.Az daha pisirilir ve alti kapanir. Bu arada küp küp dogranmis patates ve havuc biraz tuz serpilerek sirayla kizartilir.Kizarinca pecete üzerine alinir. Etler firin tepsisine dökülür. Üzerine patates ve havuc konulur. En üzeride kalan bir domates ve biberlerle süslenir.Alüminyum folya ile kapatilir.

     Servis edilecegi zaman 15-20 dk kadar isitilmis 200°C lik firina konulur.

AFIYET OLSUN...

 

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Kategori: Ana yemekler | Yorum (12) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

12 yorum yazılmıştır

  1. Yazan: baharhabercisiyim | Tarih: 2007-07-06 18:31:21
    Konu: SLM
    Hayrın kümelendiği evin anahtarı tevazu,şerrin kümelendiği evin anahtarı ise gururdur.Biz birinciyi tercih edenlerden olalim insaAllah.(imam samil)Hayirli cumalar diliyorum..
    nefis bir tadi paylasmissin,ellerine saglik...

    Bağlantı »

  2. Yazan: yasemin50 | Tarih: 2007-07-06 17:14:36
    Konu: MERHABA

    YÜREĞİNDE DAMLA DAMLA UMUT,GÜNLERİNDE BİNBİR TATLI MUTLULUK OLSUN,SEVDİKLERİN HEP YANINDA OLSUN,YÜZÜN VE GÜLÜŞÜN HİÇ SOLMASIN, SEVGİLERİMLE...

    Bağlantı »

  3. Yazan: yermisinyemezmisin | Tarih: 2007-07-06 00:40:30
    Konu: merhaba
    ellerine sağlık arkadaşım ben çok severim hazır sende yapmışsın tabak tabak yerim ...

    Bağlantı »

  4. Yazan: lezzetmutfagi | Tarih: 2007-07-06 00:12:48
    Konu: mmm nefis:)))
    Bahçıvan Kebabın çok güzel görünüyor.Beni ye diyor sanki ama biz yiyemiyoruz.Uzaktan melul melul bakıyoruz.Size afiyet olsun

    Bağlantı »

  5. Yazan: GonuLunceLezzetLer | Tarih: 2007-07-05 23:41:51
    Konu: selam
    Arkadaşım yemeğin çok güzel olmuş çokda şık duruyor ellerina sağlık afiyetle yiyin...

    Bağlantı »

  6. Yazan: nennenmutfakta | Tarih: 2007-07-05 21:05:24
    Konu: mmm
    çok güzel olmuş ellerinize sağlık

    Bağlantı »

  7. Yazan: fatostuncay | Tarih: 2007-07-05 17:18:48
    Konu: slm..
    supeeer olmus.. ellerıne saglık canım...

    Bağlantı »

  8. Yazan: sevilcedeninciler | Tarih: 2007-07-05 16:10:37
    Konu: selam canım arkadaşım
    bloğuma etkinliğin evsahibi limon-cicegi gelmiş nasılsa tarifimi görememiş.bende oyüzden tekrar yayınladım ve anasayfadan gelince görsün dedim.kaç gündür gelen giden yok..sobe cevabımı beğendiğin için teşekkürler canım öptümmm...

    Bağlantı »

  9. Yazan: maviveportakal | Tarih: 2007-07-05 16:06:17
    Konu: ***
    off arkadaşım sen ne yaptınm böyle bu ara o kadar yoğunum ki evde yemek yapamıyorum.bu gün öğlen utanmadan eşime lokantaya gidelimde yemek yiyelim dedim.sağolsun itiraz etmedi yemek yedik.karpuz peynir ölücez açlıktan.
    o kadar güzel görünüyor ki yemek keşke komşu olsaydık bir tabak alırdım senden.neyse kısmet artık.görüşmek üzere.

    Bağlantı »

  10. Yazan: BaYaNLuLu | Tarih: 2007-07-05 15:29:59
    Konu: mımm
    Biz de çok sık yaparız Ramazanlar da:) Ellerine sağlık,canım çekti bir an:)
    Sevgiler..

    Bağlantı »

  11. Yazan: guldenelkan | Tarih: 2007-07-05 15:28:06
    Konu: CANIM
    Ellerine sağlık.Yanında salatayla nefis.

    Bağlantı »

  12. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-07-05 13:59:22
    Konu: Güzel....Beğendim..
    Sıvıyağ değil. Adı zeytinyağı
    bu mevsimde salça olmaz..kışın... yanlış .Mis gibi domatesimiz var...Güzelim sunum güzel....Dedimya beğendim daha güzellerini bekliyorum....
    Ayvalıktan sevgilerimi yolluyorum...
    Erkan Acurol

    Bağlantı »

Yorum yaz!

« Önceki
Sonraki »